2022年7月4日，學習強國平臺發布，由我校中國糧食博物館組織編撰、師高民教授領銜主編的“中國飯碗”系列叢書第一輯6冊正式出版發行，包括《萬食之緣·小麥》《食全食美·馬鈴薯》《玉潤彌香·玉米》《紅糧釀香·高粱》《光華燦爛·谷子》《綠衣天使·綠豆》，眾多網站相繼轉發。

“中國飯碗”系列叢書由河南省首席科普專家，河南工業大學教授師高民教授領銜主編，全國農林糧食專家團隊編著，南京出版傳媒集團（南京出版社）策劃出版發行。本系列叢書從自然、歷史、科技、文化的多重維度，條分縷析，娓娓談道，講述了各類糧食的發源、傳播、進化、成長、布局、產能、生物結構、營養成分、儲藏、加工、產品以及對人類和社會發展的文化影響等。該系列叢書的內容在遵循科學性的同時，配有專業技術團隊繪制的插畫，圖文并茂，增加了趣味性、通俗性和藝術性，通過激發讀者的好奇心使其產生閱讀興趣，從而傳播糧食文化和精神，培養節糧愛糧的意識，堅定中國飯碗裝中國糧的信念。

“中國飯碗”系列叢書編撰項目于2020年10月16日啟動，是我校的重點社科項目。2021年12月，《中國飯碗》系列叢書被國家新聞出版署列為“十四五”時期國家重點圖書、音像、電子出版物出版專項規劃，是繼我校中國糧食博物館組織編撰的《中國糧食史圖說》入選“十二五”國家重點圖書出版規劃項目之后又一項國家重點圖書出版項目。

《中國飯碗》系列叢書的出版，將為我校科研上臺階，擴大影響力作出突出貢獻，將為中國的糧食安全科普教育、為國家的出版事業和我校的高水平發展作出新的貢獻。